FIRINDA OMLET

Nil'in kahvaltılarını ve günün ilk ve en önemli öğününde ne yiyeceğini cok önemsiyorum.Bu yüzden kahvaltı tabağımızda mutlaka yumurta oluyor!Anne sütünden sonra en değerli besin olduğunu ben değil uzmanlar söylüyor!Iste bu yüzden Nil yumurtadan sıkılmasın diye farklı pişirme yöntemleri ve farkli sunumlar deniyorum!Bu da onlardan biri!

    

           

Metal minik kek kalıplarını biraz zeytinyağıyla yağlayın ve sadece yumurtayı çırpıp dökün!Önceden ısıttığınız fırına 170 dereceye koyun bırakın pişsinler!işte bu kadar!Un yok!kabartma tozu yok!Sadece yumurta!Dilerseniz peynirli,otlu,domatesli yapabilirsiniz!

Nil çok sevdi!

KAHVALTI ÖĞÜNÜNE ALTERNATİF-YUMURTALI EKMEK

Bu tarifi bilmeyen anne yoktur ya da en azindan benim gibi yumurtali ekmegi cok güzel yapan bir anneannesi vardır!Anneannemin yumurtali ekmeklerinin güzelligi bahceli evinde,erik agacının dibinde sevgiyle yaptigi ve simdi düşündugumde biraz fazla yağlı oldugu icindi!Ben de aslinda besleyici olan bu tarifi daha az yagla nasil yaparim ve bebeklere nasil uyarlarim diye düsundum ve bu tarif cikti!
       

Gereken Malzeme
2 yumurta
yarim su bardagi süt
2 yemek kasigi zeytinyagi
Bebeginiz icin sodyumu azaltilmis tam bugday ekmegi (Bayat ekmekleri de değerlendirebilirsiniz)
Dilersen karabiber ve tuz
Bu malzemeler 4-5 ekmek dilimi için
       

Derin bir kasede yumurta,süt ve yagi çırpin,ekmekleri bu karışıma yatırın,karışımı önceden ısıttığınız yağsız,yapışmaz bir tavada arkalı önlü kızartın!Hem çok lezzetli hem de çok besleyici bir kahvaltı!Çünkü içinde insanın ihtiyacı olan tüm besin öğelerini bulunduran (Anne sütünden sonra) yumurta var ve yumurta bebekler,çocuklar için çok degerli,8.aydan beri önce yumurta sarısiyla 1 yasindan sonra beyaziyla da tanisan Nil'e alerjisi olmadigi icin her sabah yediriyorum!Çünkü yumurta çocukların zihinsel+bedensel gelisimlerini arttırıyor!Nil her gün yemekten sıkılmasın diye de böyle farklı tarifler ve sunumlar deniyorum!

   

   

Nil bu tabağı yaninda bir bardak portakal suyu içerek eğlenerek yedi,bitirdi!Ben de yemeğini yiyen çocuğun annesi olarak huzurla onu seyrettim ;) 

BEBEKLERE PANCAKE

Bu aralar pek popüler kendisi!Her yerde bir pancake tarifine rastlıyorum.Aslında fransızların krep,bizim akıtma dediğimiz bu tarife uzak değilsiniz.Ben de bu pancake tarifini bebeklere uyarladım.
MALZEMELER
2 yumurta
1 bardak çocuk sütü
1 bardak tam buğday unu
2 yemek kaşığı esmer şeker (yada hurma şurubu yada pekmez)
Yarım paket kabartma tozu(yada 1 çay kaşığı karbonat)
1 yemek kaşığı zeytinyağı (yada 1 tatlı kaşığı eritilmiş tereyağı)
YAPILIŞI
Malzemelerinizin oda sıcaklığında olması daha iyi sonuç veriyor,bu yüzden yarım saat önceden buzdolabından çıkartın.Önce yumurta ve şekeri iyice çırpın ardından sıvı malzemeleri sırasıyla ekleyin ve her seferinde çırpın.En son kabartma tozu konmak kaydıyla kuru malzemeleri de ekleyin ve gene çırpın.Ben pişirme sırasında krep tavası kullanıyorum hani çok ince olan şu teflon tavalardan bahsediyorum.Önemli olan tavanızın önceden iyice ısıtılmış olması..ısınan tavaya küçük boy bir kepçeyle yukarıdan yavaşça hamurunuzu akıtıyorsunuz..ve başlıyorsunuz kabarcıkları beklemeye..Kabarcıklar artınca kekini hızlıca ters çeviriyorsun ama dikkat edin diğer yüz daha çabuk pişiyor,yakmayın.Bu işlemi hamur bitene kadar sürdürün.
Ben bu sefer 2 yemek kaşığı kakao ekleyip öyle yaptım sizde kakaolu deneyebilirsiniz,çikolata efekti veriyor.
Her tarifde olduğu gibi el alışkanlığı,yaparken ki duygular farklı sonuçlar doğuruyor!
Özellikle yumurta tüketmekde sorun yaşayan bebeklere bir de bunu deneyin derim!
         

Benim gibi süsleyebilirsiniz çok eğlenceli oluyor yemesi..Bebeğiniz buna uygunsa beraber süslemek de çok eğlenceli oluyor.Bİz gözlerini muz ve kuru üzümden,burnunu bademden,ağzını elmadan,saçlarını havuçdan,kulaklarıni üzümden yaptık,belki fotoğraftan tam anlaşılmaz diye uzun uzun yazdım!afiyet olsun!