Follow by Email

çocuklara sebzeyi sevdirmenin yolları etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
çocuklara sebzeyi sevdirmenin yolları etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

30 Mayıs 2015 Cumartesi

KABAK KÖFTESİ



Yaz hala gelmek istemese de ,havalar bir türlü ısınmasa da bizim mutfakta artık yaz sebzeleri pişiyor!Yeşil kabak artık her hafta pazardan alınıyor!Bu haftaki kabaklarla Nil'e en sevdiklerinden birini yaptım!
Kabak Köftesi!
GEREKEN MALZEME
2 kabak
1 patates
1 soğan(dilersen taze soğan)
2-3 yumurta
istedigin baharatlar(karabiber,kekik,kimyon..)
bol yesillik(maydanoz,dereotu,taze nane)
aldığı kadar un(biz bu sefer mısır unu kullandık)
yarım çay bardağı zeytinyagı
YAPILIŞI
Rendelediğiniz sebzelerin suyunu sıkın ve
Tüm malzemeleri bir araya getirin ,bir kaşık yardımıyla yaglı kağıt serdiğiniz fırın tepsinize birer kaşık koyup,önceden ısıttığınız fırında 180 derecede 40 dakika pişirin YA DA önceden ısıttığınız yapışmaz tavanıza bir yemek kasığı zeytinyagi koyun ardından karışımınızdan birer kaşık dökün kızartın,ikinci sefer için kağıt havluyla tavanızı temizleyip yeni bir kaşık yag koyun ki yaginiz yanmasın! 
AFIYET OLSUN!
Not:Içerisinde kabak ve patates gibi bebeklerin ve çocukların kolay sindirebildiği sebzeler olsada bu tarif yumurtanın tamamını içerdiğinden bebeğinize yedirmek için 1 yaş sonrasını bekleyin diyor doktorlar!



9 Mart 2015 Pazartesi

PAZIYI BİR DE BÖYLE YİYİN!

Annelere duyurulur!Tam pazı mevsimi!Ispanaga benzeyen bu sebze ıspanaktan daha çok vitamin,mineral içeriyor!Bebekler tarafından kolay sindirilebiliyor!Bebeklerin ilk tanışacağı sebzelerden biri!Ama biz nedense belkide ıspanağa güvendiğimizden pazıyı az sokuyoruz mutfağımıza!

   

İşte bu yüzden bu tarifi hazırladım!Hem çok pratik,hem çok besleyici,hem de çok lezzetli!
GEREKEN MALZEME
1 küçük demet pazı
3-4 tane taze soğan(yoksa 1 kuru soğan rendesi de olur ama rendeletikten sonra suyunu süzün)
3-4 yemek kaşığı un
3-4 yumurta
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 fiske tuz,karabiber
YAPILIŞI
Pazıların saplarını kesin(Atmayın başka bir yemekte kullanabilirsin)Pazı yapraklarını iyice yıkadıktan sonra üst üste koyun,çok ince ince doğrayın,tekrar yıkayın ve suyunu sıkın!Bir kasede doğradıginiz pazıyı,soğanı ve diğer tüm malzemeleri karıştırın!Tıpkı mücver yapar gibi!Önceden ısıttığınız yapışmaz tavanıza 2 yemek kaşığı zeytinyagı koyun,ardından bir kaşık yardımıyla pazılı karışımınızdan tavaya birer kaşık dökün,pişince arkalarını çevirin,karışımınız ikinci sefere artacak,ikinci turu pişirmeden kağıt havluyla tavadaki yağı alın ve 2 kasık yeni yağ koyun ki yağınız yanmasın!



Bu tarif bir tam yumurta içerdiği ve kıvam itibariyle bebeğin çiğneme becerisini kazanmış olması gerektiği için 1 yaş altındaki bebekler için uygun değil!Onlara 8.aydan itibaren pazı çorbası yapabilir yada sebze çorbalarına pazıyı da ekleyebilirsiniz!





Nil'in tedirginliği sıcak oluşlarındandı,sabırsız Nil her zamanki gibi beklemedi! :) Afiyetle yedi!
NOT:Aynı tarifi yağlı kagıt serdiğiniz fırın tepsinize pazılı karışımdan birer kaşık koyup,fırınlayarak ta deneyebilirsiniz!