SAĞLIKLI KEK TARİFLERİ etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
SAĞLIKLI KEK TARİFLERİ etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

13 Nisan 2015 Pazartesi

TAHİNLİ-PEKMEZLİ YULAFLI KEK

Dün akşam Nil'le kek yapmaya karar verdik elimizde bulunan her zaman yaptığımız kek tarifimizin içine ve üzerine tahin koyduk bu sefer ve yepyeni besleyici bir tarif doğdu!Çünkü susamın ezilmis hali diyebilecegimiz tayin var içinde,dolayısıyla tahin de tıpkı susam gibi kalsiyum deposu!Ama en alerjik yiyeceklerden biri o yüzden 1 yas altı cocuklara susam ve tayin vermeyin 1 yas sonrasinda da alerjisi olup olmadigini gözlemleyin diyor doktorlar..iste bizim yanında bir bardak ballı ıhlamurla yedigimiz kek tarifi!
GEREKLI MALZEME
3 yumurta
1 cay bardagi pekmez
1 cay bardagi esmer seker
1,5 cay bardagi zeytinyagi
1,5 cay bardagi süt
4 cay bardagi tam bugday unu
1 kabartma tozu
3 yemek kasigi tahin
Üzeri icin 1 fincan yulaf kepegi ve 3 yemek kasigi tahin
YAPILISI
Kek hamurunuzu, yazdigim malzeme sırasına göre ekleyerek ve her malzemeden sonra cırparak olusturun,önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında 35-40 dakika pisirin..



     Bu Nil'in payına düşendi...


               Bu da benim...

18 Ocak 2015 Pazar

SÜTE ,YUMURTAYA ALERJİSİ OLAN BEBEĞE TARİFLER-BEBEĞİNİZİN İLK KEKİ



             



Bu kek tarifini hem yumurtaya-süte alerjisi olan bebekler için hem de daha inek sütüyle,yumurtanın tamamıyla tanışmamış bebekler için hazırladım.Anneler bilirler 0-3 yaş aralığındaki bazı bebekler yumurta proteinine ,inek sütü proteinine karşı alerji geliştiriyor.Biz Nil'de böyle bir durum yaşamadık ama çevremde yaşayan arkadaşlarım olmuştu.Annelerin ,yumurta yada süt yasağı olan bebeklerine tarif bulmak da zorlandıklarını gözlemlemiştim işte bu tarif onlar için!
Gereken Malzeme
1 su bardağı elma suyu
1 çay bardağı pekmez
1/2 çay bardağı ince kıyılmış kuru üzüm
3/2 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı tam buğday unu
1/2 bardak ince doğranmış hurma (ya da gün kurusu kayısı)
1/2 paket kabartma tozu
dilerseniz ceviz kırığı

Fırınınızı önceden 170 dereceye ısıtın en son kuru malzemeleri ekleyerek tüm malzemeleri karıştırın,kek kalıbınıza dökün,pişme süresi fırından fırına farklılık gösterir bu nedenle pişip pişmediğini kontrol altında tutun(ben tam buğday unu kullandığım için benim kekimin pişme süresi biraz uzuyor,45-50 dakika)
Afiyet olsun.
not:standart bir kek kalıbı için(siz de yemek isterseniz) ölçüleri 2 katına çıkartın!
 
   






5 Kasım 2014 Çarşamba

IHLAMURLU KEK

Beş çayları yapılırdı eskiden..Saatlerce uğraşılarak hazırlanan ikramlara hoş sohbetler eklenirdi..Özler oldum arkadaşlarımla geçirdiğim kahkalarla şenlenen saatleri..Şikayetimiz hep aynı "evden işe,işten eve"Ben de artık beş çaylarını Nil'le kendime organize ediyorum.Geçtiğimiz haftasonunda kızımla ıhlamurlu kek yaptık,orjinali siyah çayla yapılıyor ama bebekler için zararlı olduğundan biz ıhlamur kullandık...İşte malzemeler..

4 Yumurta
1 Su bardağı şeker(ben pekmez koyuyorum)
3 Su bardağı un(tam buğday unu ile yaparsanız ki biz öyle yaptık o zaman 2,5 su bardağı un koyun)
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ıhlamur
3 Çorba kaşığı kakao
1 Paket kabartma tozu(yada karbonat)
1 Paket vanilya
1 Tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı
Fırını 180 dereceye ayarlayın.Yumurta ve şekeri çırpın.Yağı ekleyin,ıhlamuru,kakaoyu,unu ekleyin..Her malzemeden sonra çırpın.En son kabartma tozunuekleyin ve sonra fazla çırpmayın ki kekiniz kabarsın.45 dk pişirin.afiyetle yiyin.