SAĞLILKLI EKMEK PİDE POĞAÇA etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
SAĞLILKLI EKMEK PİDE POĞAÇA etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

5 Nisan 2015 Pazar

PROBİYOTİK TARİFLER-KEFİRLİ POĞAÇA

Dünkü gazeteyi okurken şöyle bir yazıya rastladım:"Bahar yorgunluğuna karşı yapılması gerekenler"Sıralanan maddelerin biri şuydu:"Mutlaka vücudunuzun prebiyotik ve probiyotik ihtiyacını karşılayın" diyordu bu kelime  ve dolabımdaki kefir sayesinde bu tarif doğdu!
Bu aralar havalar nedeniyle hepimiz hasta olunca bağışıklık sistemimizi nasıl tekrar kuvvetlendiririz diye düşünürken aklıma kefir gelmisti;kefir tıpkı ayran,yoğurt,peynir ve ekmek gibi probiyotik gıdalardanmıs!
Hasta olunca kullanmak zorunda olduğumuz antibiyotikler zararlı bakterileri öldürürken bizim icin iyi olan probiyotikleri de öldüruyormus!
Anne mantigiyla söyle bir fikrim var o zaman hastalık ve ilactan sonra biz bu probiyotik besinleri bol bol tüketelim,o zaman ilk kefirle baslayalim,Internette o kadar cok faydasi sıralanmis ki bence daha sık tüketmeliyiz,hatta evde kendimiz yapmaliyiz,bundan sonra burda kefirli tariflere daha cok yer vericegim!
ilk tarifim kefiri bizim gibi tek basina tüketemeyenler için!

     

GEREKLİ MALZEME
1 Su bardagi kefir
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 yumurta akı
1 yemek kaşığı bal(Bal alerjisi olanlar 2 yemek kasigi pekmez yada esmer seker kullanabilirler)
1 tatli kasigi tuz
1/2 paket yarim su bardagi ılık suda erittiginiz yas maya
(kuru mayada kullanabilirsiniz)
alabildiği kadar tam buğday unu
YAPILIŞI
Tüm malzemeyi biraraya getirip elde ettiginiz hamurla istediginiz sekli verin,fırın tepsisine dizin,üzerlerine yumurta sarısini sürün,üzerini biraz bekletin,mayalansınlar,sonra 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin!


Ben salyangoz ve koalanın yaninda kirpi ve kaplumbagada yapmıstim ama üzgünum onları fotograflayamadım!
Belki onları da siz fotograflarsınız.
Not:Mayalı oldugu icin cabuk bayatlayan bu tarifi pisirdikten sonra ben dolapta saklıyorum!
Not:Kafkaslarda yaşayan uzun ömürlü ve sağlıklı insanların mucizesi kefirmiş!Duyurulur!
Not:Kefirin,Prematüre bebeklerde ve bir cok hastalik da sagladığı yararlar kanıtlanmış!
Afiyet olsun!