NİL'İN ÇORBALARI-2

Yaz gelmek üzere...Artık yavaş yavaş domates alabiliriz pazardan!şehriyeli bol domatesli bu çorbayı da daha sık pişirebiliriz!
   

GEREKLİ MALZEME

2 tane domates

2-3 yemek kasığı zeytinyagı

1 fincan arpa sehriye

1 tatlı kaşığı tarhana

1 fincan haşlanmış yeşil mercimek

Dilerseniz tuz

istediğin kıvama göre istedigin kadar su

YAPILIŞI

Tencereye koyduğunuz zeytinyağında rendelediğiniz domatesleri öldürün ;)

Suyu ve arpa şehriyeyi ilave edin,arpa şehriyeler haşlanınca ayrı bir kasede suda  erittiginiz tarhanayı ve son olarak önceden haşladığınız yeşil mercimekleri ekleyin,hepsi bu!

Afiyet olsun!

Not:Bir gün önceden yaptığınız ve ertesi güne kalan  arpa şehriye çorbasına diger malzemeleri ekleyerek de bu çorbayı yapabilirsiniz!

Not:Içinde yeşil mercimek olan bu çorbayı baklagillerle 8.ay da tanışan bebeginize bu aylardan sonra yedirebilirsiniz diyor doktorlar..

NİL'İN ÇORBALARI-1

Nil'e hazırladığım çorbaların neredeyse hepsine kurubaklagil koyuyorum!Kurubaklagiller,et ve yumurta kadar olmasa da birer protein deposu!Ayrıca demir,kalsiyum gibi mineraller açısından da zenginlermis!
Bu çorbada da Nil'in en sevdiği kurubaklagil olan nohut var!Nohut dışındaki diğer malzemeler
Önceden haşladığım organik tavuğun suyu
Pirinç
1 limonun suyu
2 yemek kasığı ev yoğurdu
1 yemek kaşığı un
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Dilerseniz tuz
YAPILIŞI
Tavuk suyuna önceden haşlayıp suyunu süzdüğünüz bir avuç haşlanmış nohutu ve istediginiz yoğunluga göre dilediginiz kadar pirinci koyun ,pirincler pisince bir kasede karıştırdığınız diger malzemelere(yogurt,un,yag,limon,tuz) 1 kepçe çorbanın suyundan ekleyip çırpın ve bu karışımı tekrar tencereye döküp bir taşım daha kaynatın ve tüm aile afiyetle yiyin!
Not 1:Bu çorbaya limon eklemeyip bebeginize 9.aydan itibaren verebilirsiniz,bu halde yedirmek isterseniz 1 yaşını bekleyin diyor doktorlar!
Not 2:Bu çorbayı pirincle degil bulgurla pisirirseniz daha iyi edersiniz!Hem daha besleyici hem daha sağlıklı olur!Ben bu sefer lezzete takıldım,pirincle pisirdim!Tavuksuyuna pirinci daha cok yakıştırdım!

EV YAPIMI DONDURMA

Yazın gelmesini beklemeden,dondurma demeyi beceremeden bütün kış dondurma yiyen Nil'in annesiyle nasıl dondurma yaptığının postudur bu!
     

 Bu dondurmayı yapabilmek için sadece iki malzemeye ihtiyacınız var!
1-)Önceden doğrayıp dondurduğunuz meyve
2-)Süzme yoğurt

Biz muzlu,kivili ve çilekli yaptık!Bazılarına badem,bazılarına damla çikolata koyduk!Blendardan geçirip ikeadan aldığımız dondurmalıklara koyduk!

Dondurmalığınız yoksa plastik bir bardağa çöp şiş çubuğu saplayarak da dondurabilirsiniz!
Dondurma kalıplarına paylaştırdığınız meyveli yoğurtlarınız 2 saat derin dondurucuda kalınca dışarı dondurma olarak çıkacaklar!

Nil tabi ki ilk önce çilekli olanı yemek istedi!Çünkü pembeydi! ;) önce dondurma yapıcağız diye mutfağı alt üst ettik sonra çiçekleri sulamak isterken balkonu toprak içinde bıraktık!sonra akşamüstü keyfine dondurma yiyerek keyif kattık ve mutlu olduk! :)

NİL'İN KİTAPLIĞI-1

Nil'in bu aralar en sevdiği ,resimlerine bakmaktan en çok hoşlandığı ,odasına koşup heyecanla alıp okumamızı istedıgi kitapların listesi!
1-Denizin Altında-Tübitak yayınları
2-Çiflikte-Tübitak Yayınları
3-Kötü Köpek Marley--Artemis Yayınları
4--Hayvan yuvaları-İs bankası Yayınları
5-Cesur Bögürtlen-Artemis Yayınları
6-Küçük Beyaz Tavşan-Mandolin yayınları

Bu listedeki kitapların hepsini Nil  kendi seçti,sanırım dünyayı hayvanların gözünden keşfetmeyi
 seviyor!

NİL'İN İÇECEKLERİ-SEBZELİ MEYVE SUYU

Bizim buralara en sonunda bahar geldi..Güzel havayla birlikte aklıma daha ferah tarifler düştü.Bloga hiç içecek tarifi koymamışken dün akşamüstü keyfimizi bu içeceği beraber hazırlayarak arttırdık..

GEREKEN MALZEMELER

2 adet salatalık

1 adet elma

1 adet armut

yarım limon

1 avuç taze nane

1 avuç semizotu

1 avuç maydanoz

YAPILIŞI

Limonun kabuklarını tamamen soyun ,katı meyve sıkacagından teker teker sebze ve meyveleri geçirin!

Semizotunuz yoksa yerine ıspanak kullanabilirsiniz.Hatta bu içeceği kışın ıspanak ve brokoliyle de hazırlayabilirsiniz.

Nil'in akşamüstü keyfine bir de tam buğday unlu mini keki eşlik etti.Onu ben Nil uyurken yapmıştım işte tarifi..

GEREKEN MALZEME

3 Yumurta

Yarım su bardağı esmer şeker

Yarım su bardağı pekmez

Yarım su bardağı süt

Yarım su bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tarcin

12-14 kaşık tam bugday unu

1 paket kabartma tozu

YAPILIŞİ

Malzeme sırasına göre hazırladığınız kek hamurunu minik kek kalıplarına paylastırın ,önceden 180 dereceye ısıttığınız fırınınızda 30-35 dakika pişirin..

NOT:Sevgili anne,bu tarif turunçgiller ailesinden limon icerdiğinden bebeginize vermek için 1 yaşından sonrasını bekleyin diyor doktorlar..

TAHİNLİ-PEKMEZLİ YULAFLI KEK

Dün akşam Nil'le kek yapmaya karar verdik elimizde bulunan her zaman yaptığımız kek tarifimizin içine ve üzerine tahin koyduk bu sefer ve yepyeni besleyici bir tarif doğdu!Çünkü susamın ezilmis hali diyebilecegimiz tayin var içinde,dolayısıyla tahin de tıpkı susam gibi kalsiyum deposu!Ama en alerjik yiyeceklerden biri o yüzden 1 yas altı cocuklara susam ve tayin vermeyin 1 yas sonrasinda da alerjisi olup olmadigini gözlemleyin diyor doktorlar..iste bizim yanında bir bardak ballı ıhlamurla yedigimiz kek tarifi!
GEREKLI MALZEME
3 yumurta
1 cay bardagi pekmez
1 cay bardagi esmer seker
1,5 cay bardagi zeytinyagi
1,5 cay bardagi süt
4 cay bardagi tam bugday unu
1 kabartma tozu
3 yemek kasigi tahin
Üzeri icin 1 fincan yulaf kepegi ve 3 yemek kasigi tahin
YAPILISI
Kek hamurunuzu, yazdigim malzeme sırasına göre ekleyerek ve her malzemeden sonra cırparak olusturun,önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında 35-40 dakika pisirin..

     Bu Nil'in payına düşendi...

               Bu da benim...

KEFİRLİ EKMEK TARİFİ

   
     

GEREKEN MALZEME

1,5  su bardağı beyaz un

2 su bardağı tam bugday unu

1 su bardağı kefir

1 paket kuru maya 

2 yemek kaşığı zeytinyagı

Bir fiske tuz

1 yemek kaşıgi esmer seker

Bir avuç kuru üzüm

1 fincan keçi boynuzu tozu

YAPILIŞI

Unlarınıza önce tuzu sonra kefirle karıştırdiginiz mayayı,ve diger malzemeleri ekleyin,spatula ile tüm malzemeleri karıştırın,daha sonra hamuru elinizle toparlayın ve elinize yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun,hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp oda sıcaklığında 2,5 saat mayalanmaya bırakın,sonrasında dilediginiz sekli verip yağladığınız borcama koyup,önceden 180 dereceye ısıttıginız fırında 40-45 dakika pişirin!Afiyetle yiyin!