ÇOCUKLAR İÇİN SAĞLIKLI ATIŞTIRMALIKLAR-MUZLU CEVİZLİ TOPLAR

Nil öğlen uykusundan uyanmıştı ve önceden akşamüstü atıştırmalığı olarak hazırladığım hiç bir şey yoktu.Ben de

buzdolabını açtım şöyle bir baktım gözüme muz çarptı.(Normal de Nil'e meyve ve sebzeleri sadece mevsiminde yediriyorum ,peki o muz nerden çıktı derseniz;tatile giderken yolda ne olur ne olmaz diye aldıklarımızdan,muz yıkanmayan,kesmek doğramak gerektirmeyen ,yemesi kolay ve dayanıklı bir meyve olduğundan yolculuklarda hep kurtarıcım olmuştur)

Sonra muza ne ekleyim diye düşündüm işte bu tarif doğdu!

GEREKEN MALZEMELER

1 tane muz

3-4 tane ceviz içi

1 fiske tarçın

1 fiske hindistancevizi

1 tatlı kaşığı bal

Aldığı kadar ekmek içi

üzerine yada dilerseniz içine kakao

YAPILIŞI

Cevizleri dövdükten yada rondodan geçirdikten sonra tüm malzemeleri bir kapta karıştırın,ister bir kaşık yardımıyla isterseniz elinizle top şeklini verin.

NOT:Bu ölçülerle 5-6 tane meyveli topunuz oluyor.

NOT:Sadece çocuğunuza değil kendinize de tatlı krizi geldiğinde yapabilirsiniz.

Biz Nil ile bir yaz günü akşamüstü beraber yedik ve çok sevdik,tavsiyemizdir!

Afiyet ve sevgiyle...

NİL'İN KİTAPLIĞI -2

1-)NEŞELİ SAKLAMBAÇ
Bu kitabı Tchıbodan satın almıştım ama sonra başka yerlerde de denk geldim.
Kitap 18 ay ve sonrası için ama sesli ve kulakçıklı olduğu için bence 1 yaş ve sonrasında da çocukların ilgisini çekebilir,Nil 27 aylık ve hala sevdıkleri arasında,çünkü içinde hayvanlar ve çıkarttıkları sesler var!

2-)İÇİYLE DIŞIYLA VÜCUDUMUZ
Bu kitap Tübitak yayınlarından ve aslında 3 yaş ve sonrası için ama bizim şu anda da ilgimizi çekiyor hatta çok işimize de yarıyor,Nil'e tuvalet eğitimi verdiğim şu sıralarda kitabın içinde bol resimle ve kulakçıkla anlatılan tuvaletimızı nasıl yapıyoruz kısmı ilgimizi çok çekti
Bir de bebek büyüyor kısmı var ki sanırım bir kardeş düşündüğümüz de işimize çok yarayacak!

3-)HARİKA BİR TAKIM
Tübitak yayınlarından 3 yaş ve sonrası için çıksa da bizim favorilerimızden,Başkalarına yardım etmeyi aşılarken içinde biraz da sayılar var,Nil bu aralar sayı saymayı sevdiği için maymunları,iguanaları sayıp duruyoruz.

4-)PİTİ UYUYOR MU?
Sevgili dostum Pınar Bingül Göksun'un kendi köpeği Pitiden esinlenerek yazdığı üstelik resimlerini kendi yaptığı harika kitabı..Kitap çocuklara gerçek bir köpeğin gözünden köpeklerinde aslında insanlar gibi ihtiyaçları olduğunu anlatırken çocuklara köpek sevgisini aşılıyor..

NİL'İN ÇORBALARI 3-DEMİR ZENGİNİ BOL KIYMALI MERCİMEK ÇORBASI

Bugünkü gazetede bilgisine ve tecrübelerine inandığım bir doktorun köşesinde sağlığı iyileştiren 5 önemli destek ve bunlardan ilki demir üzerine bir yazı okudum.

Demir dengesini korumanın öneminden,demir eksikliği denince akla sadece kansızlığa sebep olusunun gelmemesinden uzun uzun bahsediyordu ve diyordu ki "demirimiz eksikse belleğiniz zayıf oluyor,belirli şeylere odaklanmada,öğrenmede,öğrendiklerimizi anımsamada güçlükler başlıyor.İŞTE bu nedenle demiri azalan ÇOCUKLARDA beynin gelişmesi yavaşlıyor,bu çocukların oturmaları,yürümeleri,bedensel olarak büyümeleri gecikiyor".

işte bu nedenlerden dolayı demiri vücuda daha fazla kazandırmanın yollarını bulmalıyız!Bunun yolu da demir zengini bitkisel ve hayvansal besinleri birlikte tüketmekmiş!
Kısacası karışım yapıcağız!

Mesela bol sebzeli menemen,yumurtalı ıspanak,et yerken yanında bol salata yada benim bugün Nil'e  yaptığım gibi
BOL KIYMALI MERCİMEK ÇORBASI!

GEREKEN MALZEMELER

1 tane patates

1 tane kuru soğan

1 çay bardağı sarı yada kırmızı mercimek

1 avuç kıyma

2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

Yarım çay bardağı ince bulgur

2-3 su bardağı su

yarım limon

tuz

karabiber

YAPILIŞI

Ben bu çorbayı 

düdüklü tencerede pişirdim(genelde Nil'in sebze çorbalarını da düdüklü tencerede yaparım)

Tencereye yağı,soğanı ve ardından kıymayı koyup,kavurdum.Kalan malzemelerin tümünü(limon hariç) ekleyip,tencerenin kapağını kapatıp 25 dakika pişirdim.Piştikten sonra limon sıkıp blendardan geçirdim!

Limon sıktım çünkü C vitamini demirin bağırsaklardan emilimini inanılmaz ölçüde hızlandırıyormuş!

Nil,bu çorbayı çok sevdi,afiyetle yedi!

Tavsiyemizdir!Sevgi ve afiyetle...

ARA ÖĞÜNE - MISIR GEVREKLI KURABIYE ve BİR BARDAK SÜT

Okullar kapandı,tatil başladı ,haliyle çocuklar artık ara öğün saatlerinde evdeler!
Doktorlar diyor ki ara öğün tüketimi çocuklar için çok önemli,çünkü mide kapasiteleri yetişkinlere göre daha ufak,bu yüzden daha sık yemek yemeleri gerekiyor!
Yediklerinin de enerji değeri dengeli,lif açısından yüksek besinler olması gerekiyor!
Iste bu tarif böyle doğdu,aslında babaannemizin yaptığı severek yediğimiz tarifi  Nil'e uyarladım diyelim!

GEREKEN MALZEME

Yarım su bardağı zeytinyağı

1 su bardağı yoğurt

2 yumurta (Birinin beyazını,en son aşamada dışına mısır gevreklerini yapıştırmak için ayırın)

Yarım su bardağı esmer şeker

1 avuç kuru üzüm

1 avuç ince doğranmış gün kurusu

1 avuç ceviz kırığı

Aldığı kadar esmer un(Ben mısır unuyla karıştırıp koydum)

Kabartma tozu

YAPILIŞI

Tüm malzemeleri karıştırıp kurabiye hamuru elde edince küçük toplar halinde yuvarlayın,önce yumurta akına sonra mısır gevreğine batırıp tepsinize dizin,önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında aşağı yukarı 25 dakika pişirin!

Nil kurabiyeyi çok sevdi ama yanında süt içmeyi reddetti!Daha doğrusu sütü bardaktan veya bu minik şişelerden içmeyi reddetti!2 yaşını 2 ay geçmişken sütü sadece geceleri ve hala biberondan içiyorsun Nil!Bunu da buraya yazıyorum ki ileride bir gün beraber bakıp güleriz ;)

Sevgiyle...

ÇOCUKLAR İÇİN SMOOTHİE TARİFLERİ

Smoothie yazdım çünkü kelime olarak tam karşılığını bulamadım ama dondurulmuş taze meyve yada meyve suyundan yapılmış,tatlı,buzlu içeçek diyebiliriz!
Çocuklara ara öğünlerde ya da kahvaltı da verebilirsiniz diyor doktorlar!
Nil henüz pek sevmese de favorisi (ballı ıhlamur,süt ve su ) kendim için sık sık yapıyorum!
işte 5 smoothie tarifi!Malzemeleri blendıra atıp karıştırıyorsunuz,hepsi bu!

1-)TURUNCU SMOOTHIE
1/2 bardak doğranmış dondurulmuş havuç
1/2 bardak portakal suyu
3/4 bardak yoğurt
1 tatlı kaşığı bal
1 bardak dondurulmuş doğranmış ananas

2-)MUZLU-ÇİLEKLİ
1 tane dondurulmuş muz
2 bardak dondurulmuş çilek
3/4 bardak yoğurt
1 bardak ılık çikolatalı süt

3-)YEŞİL SMOOTHIE
2 bardak doğranmış ıspanak
2 bardak (çilek,böğürtlen,ahududu)
1 bardak yoğurt
1 tatlı kaşığı bal
1 bardak ılık süt

4-)KARPUZLU SMOOTHIE
Büyük bir dilim ay şeklinde kestiğiniz karpuzu dilimleyin
9-10 tane dondurulmuş çilekle beraber blendardan geçirin!

Sonuncu smoothıe tarıfı büyüklerin olsun!

5-) ZENCEFILLI SMOOTHIE
      1 Elma
     1/2 kabuğu soyulmuş limon
     1 portakal
     küçük bir parça taze zencefil
     2 avuç ıspanak(yazın yapınca semizotuyla deneyebilirsiniz)
     Tüm malzemeyi önce katı meyve sıkacağından geçirin ardından dilerseniz buz koyduğunuz blendar da karıştırın!

KABAK KÖFTESİ

Yaz hala gelmek istemese de ,havalar bir türlü ısınmasa da bizim mutfakta artık yaz sebzeleri pişiyor!Yeşil kabak artık her hafta pazardan alınıyor!Bu haftaki kabaklarla Nil'e en sevdiklerinden birini yaptım!

Kabak Köftesi!

GEREKEN MALZEME

2 kabak

1 patates

1 soğan(dilersen taze soğan)

2-3 yumurta

istedigin baharatlar(karabiber,kekik,kimyon..)

bol yesillik(maydanoz,dereotu,taze nane)

aldığı kadar un(biz bu sefer mısır unu kullandık)

yarım çay bardağı zeytinyagı

YAPILIŞI

Rendelediğiniz sebzelerin suyunu sıkın ve

Tüm malzemeleri bir araya getirin ,bir kaşık yardımıyla yaglı kağıt serdiğiniz fırın tepsinize birer kaşık koyup,önceden ısıttığınız fırında 180 derecede 40 dakika pişirin YA DA önceden ısıttığınız yapışmaz tavanıza bir yemek kasığı zeytinyagi koyun ardından karışımınızdan birer kaşık dökün kızartın,ikinci sefer için kağıt havluyla tavanızı temizleyip yeni bir kaşık yag koyun ki yaginiz yanmasın! 

AFIYET OLSUN!

Not:Içerisinde kabak ve patates gibi bebeklerin ve çocukların kolay sindirebildiği sebzeler olsada bu tarif yumurtanın tamamını içerdiğinden bebeğinize yedirmek için 1 yaş sonrasını bekleyin diyor doktorlar!

BEBEKLE ALAÇATI'DA NEREDE KALINIR?

Alaçatı'yı en güzel nasıl anlatırım diye çok düşündüm!Çünkü memleketim!Atalarımın Girit'ten gelip yerleştiği güzel kasabam!kasabamdı!Ben çocuktum!ve sokaklarında ,kapı önlerinde oturup çiğdem yiyebiliyordum!Sakindi!Mütevaziydi!ama yine çok güzeldi!Sabahtan ılıca plajına kaçar akşamüstü dönerdik Alaçatıya,sokaklarında koşturup oyun oynamak için..Toprakları sevgi doluydu şimdiki gibi para değil..ve Canım dedem sevgi ,merhamet uğruna ablasına verdi topraklarını..sonra biz oralardan koptuk,küstük..ama ben vazgeçemedim hiç Alaçatı'dan..şimdilerdeki o kalabalığına rağmen,orası dedemin rüzgar değirmenlerine karşı yattığı,denizi gören okulunda öğretmenlik yaptığım,babamın elinden tutup heyecanla denize koştuğum, sokaklarında sakızlı dondurma yediğim benim topraklarım!Kağıt üstünde değil belki ama kalp üstünde!Bundan eminim!Çünkü ruhunu taşıyorum!
ve  her yaz gidiyorum!Nil ile birlikte de gittik!
Nil, 2,5 aylıktı gittiğimizde!Alaçatı'yı bilenler bilir ,otelleri butik otel formatındadır ve genelde bırakın bebeği bazıları çocuk bile kabul etmezler!Alaçatı Suıts  hariç!

Alaçatı suits 24 birbirinden bağımsız suitden oluşuyor,bu yüzden bebeğiniz gece ağlayıp sızlasada kimseyi rahatsız etmiyorsunuz!Biz giriş katında kalmıştık böylelikle Nil uyurken balkonunda vakit geçirip havuza girebilmistik!

 Her suıts bır de oturma odasına sahıp olduğu için çok rahat etmiştik!

Alaçatı rüzgar sörfü merkezine de ılıca plajına da çok yakın olduğu için denize kolaylıkla gitmistık,Nil 2,5 aylıktı denize girdiğinde!

Biz Alaçatı suıtsın hem sutınde hem de bahçesınde çok rahat ettik!Dinlendik,koyduk Alaçatının rüzgarını kalbimıze öyle döndük evimize!

NOT:Alaçatı Suıts oda kahvaltı hizmeti verıyor!onun dışında isterseniz öğlen ve akşam için önceden sipariş verirseniz bir seyler hazırlıyorlar!B planı ne derseniz, Avrasya restaurant derim!Ev yemekleri meshur ve muhtesemdir!Nil'le Alaçatıya ılk gıttıgımız yaz emzirme donemınde olduğumdan ikinci seferde Nil 15 aylık olup her seyı yıyebıldiğinden biz Avrasyadan çıklmamıştık!Tokoğlu mahallesi diye geçer Alaçatı markezdedir!