Bazı kızlar çok şanslı,Nil de onlardan biri!Hayatının her anında, yardımına koşan,onu koruyan,beslediği hayvanlarla dünyasını renklendiren, kalbine hayvan sevgisini koyan,bahçesindeki domatesi ona elleriyle toplayıp yediren,hasta olduğunda başından ayrılmayan(ve daha neler neler yapan) bir dedesi var!
İşte her işten anlayan becerikli dedemizle kalkıştık bu işe de..
''Baba ,Nil'in odasına kızılderili çadırı yapalım mı dediğimde'',kızım nasıl olur bile demedi,sen malzemeleri temin et beni ara deyince hemen üst komşumuz aklıma geldi ,(küçük şehirde yaşamak komşuluk ilişkilerinin günümüzde de sürmesini sağlıyor)Keresteci olunca bana gerekli olan 1,70 boyundaki 5 çıtayı o temin etti,sonra her zaman zevkine güvendiğim diğer komşumla kumaş seçmeye gittik,Nil'in odasına uygun kumaşlarımızı da alınca dedemize telefon ettik!O gelince de,
Beş çıtayı bu şekilde (önce ikişer ikişer sonuncusunu da ortaya denk getirip)bir araya getirip tepesinden bağladık,iskelet tamam oldu!
Kumaşlarımızı çadırın çevresini ölçüp,dikdörtgen şeklinde kestik ve kumaşları etrafına doladık,kumaşı çıtalara büyük tel zımbayla sabitledik,tepesine de tül doladık!
Nil ve ben çadırımızı çok sevdik,içinde oturup kitap okuduk,resim yaptık,bebekleri uyuttuk,hayaller kurduk
Fotoğraflara bakınca belki sonra pembe bir tülden kapı yapmak fikri iyi olabilir diye düşündüm.Şimdilik bu halini belki size ilham olur siz de yaparsınız diye paylaştım!
Hayaliniz çok ,yaratıcılığınız daim olsun!
22 Eylül 2015 Salı
19 Eylül 2015 Cumartesi
NİL'İN ÇORBALARI 4-VİTAMİN DEPOSU KIRMIZI BİBERLİ ÇORBA
Artık şundan eminim her meyvenin ve her sebzenin o mevsimde olmasının bir nedeni var mesela bu çorbadaki tatlı etli kırmızı biber gibi,kendisi C vitamini deposu ve sonbaharda ,mevsim geçişinde bizim sarsılan bağışıklığımız için iyki var!
Bu çorba içerdiği baklagil,et suyu ve sebzelerle bence tam da bu mevsimde burnu akmaya başlayan çocuklar için.Zaten burnu akan Nil ilham oldu bu çorbaya da!
GEREKLİ MALZEMELER
1 Büyük boy tatlı kırmızı biber
1 çay fincanı pirinç
1 avuç haşlanmış kuru fasülye
1 tane patates
1 avuç sarı mercimek
Daha önceden haşladığınız tavuk yada kırmızı et suyu
2 kaşık zeytinyağı
Yarım limon suyu
tuz ,karabiber
YAPILIŞI
Tüm malzemeleri et suyuyla dolurduğunuz düdüklü tencerinize atın,pişirdikten sonra blendırdan geçirin ,hepsi bu!
Sağlıklı güzel bir mevsim olması dileğiyle..Hoşgeldin sonbahar..
Bu çorba içerdiği baklagil,et suyu ve sebzelerle bence tam da bu mevsimde burnu akmaya başlayan çocuklar için.Zaten burnu akan Nil ilham oldu bu çorbaya da!
GEREKLİ MALZEMELER
1 Büyük boy tatlı kırmızı biber
1 çay fincanı pirinç
1 avuç haşlanmış kuru fasülye
1 tane patates
1 avuç sarı mercimek
Daha önceden haşladığınız tavuk yada kırmızı et suyu
2 kaşık zeytinyağı
Yarım limon suyu
tuz ,karabiber
YAPILIŞI
Tüm malzemeleri et suyuyla dolurduğunuz düdüklü tencerinize atın,pişirdikten sonra blendırdan geçirin ,hepsi bu!
Sağlıklı güzel bir mevsim olması dileğiyle..Hoşgeldin sonbahar..
7 Eylül 2015 Pazartesi
KEYİFLİ BİR HAFTASONU
Bu haftasonu tam da hayal ettiğim ve planladığım gibi dolu dolu geçti.Bizim gibi küçük bir şehirde yaşıyorsanız eğer bazen haftasonları yapacak bir şey bulamayıp kendizi bir alışveriş merkezinde bulabiliyorsunuz ki, bizim alışveriş merkezi etkinliğinden anladığımız D&R 'dan Nil'e seçtiğimiz kitaplarla,sevdiğimiz bir yerde kahve içmek de olsa yapay,radyasyon dolu,gökyüzünü göremediğimiz bu yerler beni yoruyor ve Nil'in dünyasına hiç bir şey katmıyor!
Ben de artık şunu yapmaya karar verdim,kafamdan şu soruyu geçiriyorum: Biz çocukken (Bilgisayar yokken,büyük alışveriş merkezleri yokken,cep telefonu ailemizi ve bizi ele geçirmemişken...)neler yapıyorduk,nerelere gidiyorduk,nasıl vakit geçiriyorduk?
Cevaplarım biriktikçe içim rahatladı,aslında yapacak ne çok şey vardı!Aklımdakilerin bazılarını gerçekleştirebilmem için Nil henüz (30 aylık)küçük olsa da bazıları için hiç bir sorun yoktu.
Ben de ilk sıraya benim de favorilerimden olan Lunaparkı koydum!
Ben de artık şunu yapmaya karar verdim,kafamdan şu soruyu geçiriyorum: Biz çocukken (Bilgisayar yokken,büyük alışveriş merkezleri yokken,cep telefonu ailemizi ve bizi ele geçirmemişken...)neler yapıyorduk,nerelere gidiyorduk,nasıl vakit geçiriyorduk?
Cevaplarım biriktikçe içim rahatladı,aslında yapacak ne çok şey vardı!Aklımdakilerin bazılarını gerçekleştirebilmem için Nil henüz (30 aylık)küçük olsa da bazıları için hiç bir sorun yoktu.
Ben de ilk sıraya benim de favorilerimden olan Lunaparkı koydum!
Hafta sonu olmasına rağmen lunapark bomboştu,(Bu benim İzmir'den alışık olmadığım bir durumdu,fuar zamanı babamla uzun uzun bilet kuyruğunda bekler bir de sonrasında oyuncakların başında sıra beklerdik ve bence farkında olmadan sabretmeyi öğrenirdik.)Çünkü aileler çocuklarını artık alışveriş merkezlerindeki oyuncaklara bindirmeyi tercih ediyor,Nil gene de bilet almayı beklerken sabırsızdı :)
İkinci sırada basit ve küçük de olsa pazar kahvaltısını bir pikniğe dönüştürüp yemyeşil bir alanda yapma fikri vardı kafamda.onu da yaptık,
Biz kahvaltımızı ederken dostlarımız bizi yalnız bırakmadı.Kediler,köpekler,kuşlar,arılar herkes oradaydı!
Piknik yaptığımız yerde küçük bir hayvanat bahçesi de var,tabi ki oraya da uğradık ama hayvanların bakımsızlığı bizi o kadar üzdü ki değil fotoğraflamak hiç bir şey yapamadık.bu konuyu yetkililerle konuşmaya karar verdik,çünkü o süreçte muhatap kimseyi bulamadık.
Yüzümü güldüren şey,yüzünün gülmesiydi..Güzel anılar biriktirdiğimiz keyifli bir hafta sonuydu.
Sonrasında kaba da olsa özellikle haftasonları için çocuklarla vakit geçirilebilecek yerleri içeren bir liste hazırladım,biliyorum ki beni takip eden güzel ruhlu,ilham dolu anneler bu listeye eklemeler yapacak ve listemiz uzayacak.
Benim aklıma gelenler şöyle
(İstanbul'da yaşayan bir anne için bu liste çok uzun olsa da benim için şöyle)
1-)Müzeler(Hele de şehriniz de oyuncak ya da çocuk müzesi varsa,deymeyin keyfinize)
2-)Buz pistleri
3-)Halk kütüphaneleri
4-)Tiyatrolar(Nil ile bir çocuk oyunu izlemek için gün saydığımı söyleyebilirim)
5-)Piknik alanları
6-)Lunapark
7-)Hayvanat bahçesi
8-)Deniz kıyısı yoksa göl kenarı :)
9-)Botonik bahçeleri
10-)Halk pazarları
11-)Çevredeki köyler
12-)Hayvan barınakları
13-)Tren garları,vapur iskelesi
14-)Çiftlikler
15-)Spor müsabakaları(Belki bir futbol maçı gürültülü,kalabalık hatta tehlikeli olabilir ama emin olun basketbol maçları iyi fikir!Hatta bırakın babasıyla gitsin ve siz de kendinize zaman yaratın :)
16-)Yerel çarşılar
17-)Petshoplar
18-)Doğa yürüyüşleri
19-)Sergiler
20-)Gözlem evi
İyi gezmeler...
29 Ağustos 2015 Cumartesi
ÇOCUKLAR İÇİN SAĞLIKLI ATIŞTIRMALIK-HURMALI PİŞMEYEN KURABİYE
Bu atıştırmalığı hazırlamamın sebebi Nil'i hurmayla tanıştırmaktı çünkü hurma hamilelik döneminden beri benim hayatımın vazgeçilmezi oldu istedim ki Nil de onun mucizelerinden faydalansın!
Burdan hamile annelere duyurulur:
Hurma A ve B grubu vitaminleri açısından çok zengin ve içinde folik asit varmış!
Lohusalık gıdası diye geçiyor hem anneye hem bebeğe çok yararlı ve bizzat kendim test ettim kesinlikle anne sütünü arttırıyor!
Lif oranı çok yüksek olduğu için de kabızlığa iyi geliyor,ek gıdaya geçtikten sonra kabızlık çeken bebeklerin annelerine duyurulur!
Hurma tokluk hissi verdiği için yanında birkaç bademle benim için vazgeçilmez bir ara öğün ama Nil'e bir kaç kez teklif etmeme rağmen ham haliyle tüketmedi ben de ona bu şekilde sundum!
GEREKEN MALZEME
7-8 tane hurma
5-6 tane ceviz ( Bu sayılar cevizin ve hurmanızın büyüklüğüne göre farklılık gösterebilir)
1 çay kaşığı tereyağı( koymayabilirsiniz)
1 dilim bayat esmer ekmek
YAPILIŞI
Cevizleri kırın,hurmaların çekirdeklerini çıkartın (yumuşaması için 5 dk ılık suda bekletin)
Tüm malzemeleri mutfak robotunda çekin,tereyağını ekleyip yoğurun minik toplar yapıp buzluğa atın ya da benim gibi buz kalıplarına koyun,öyle dondurun,dilediğiniz zaman buzluktan çıkarıp afiyetle yiyin!
15 Ağustos 2015 Cumartesi
SELİMİYE'DEN SÖĞÜTE
El alemin deniz yolundan hoppacık gittiği koylara arkada Nil az biraz araba koltuğunda ama çoğunlukla tepemde kan ter içinde döne döne tırmandık virajları...Sonun da doğallığı hiç bozulmamış Söğüte varınca herşeyi unutuverdik,iyi ki gelmişiz dedik
Söğüt Köyü Marmaris'e 42 km lik bir mesafede.Biz daha önceki postta anlattığım gibi Selimiye'den geçtik.Bozburunu geçince varıyorsunuz Söğüte..Ve Mavi Akvaryum Pansiyonda konakladık.Çok da sevdik!
Denize sıfır oluşu ve kendine ait özel plajı sayesinde çok rahat ettik,Nil plajda uyurken biz kitabımızı okuyup denizin kokusunu içimize çektik...
Nil gün boyu denize girdi çıktı gene girdi gene çıktı arta kalan zamanda da çakılların keyfini çıkardı!
Mavi Akvaryum Pansiyonun güzelliklerinden biri de işte bu meyvesi bol Keçiboynuzu ağacıydı,gölgesi hem ortak alana hem de plaja uzanıyordu,Nil altında öğlen uykusunu uyurken ben de kahvemi içtim.
Ha bir de Nil hanım bu ağacın altında arkadaşlarıyla sohbet edip iyi vakit geçirdi 😄
Mavi Akvaryum Pansiyonu Deniz Bey annesinin desteğiyle işletiyor,tam bir aile yeri..Nil nenesinin peşinden hiç ayrılmadı ve bu bahçeden toplanılan kabak çiçeklerinin dolması bir harikaydı!
Akşamüstü zeytinağaçlarının altında oturmak çok keyifliydi!
Babasına bir öpücüğü çok gören Nil bütün sevgisini Deniz beyin köpeği T-bone' a gösterdi 😄
Onu uyurken bile rahat bırakmadı,akşamüstü deniz sefasını seyretti,yüzen bir köpek görmek onu çok heyecanlandırdı.
Akşam yemeğimizi bu manzaraya karşı yedik,ne yenir derseniz balık ve ahtapot tabi ki alternatifi ev yapımı köfte ve zeytinyağlılar..
Biz Söğütü çok sevdik 2 günlük tatilimizde köyü keşfe çıkamadık,o yüzden bir daha gitmeli..şimdilik koyduk bu manzarayı kalbimize kışın denizi özlersek bize "yaza az kaldı" desin diye....
Tavsiyemizdir!
Söğüt Köyü Marmaris'e 42 km lik bir mesafede.Biz daha önceki postta anlattığım gibi Selimiye'den geçtik.Bozburunu geçince varıyorsunuz Söğüte..Ve Mavi Akvaryum Pansiyonda konakladık.Çok da sevdik!
Denize sıfır oluşu ve kendine ait özel plajı sayesinde çok rahat ettik,Nil plajda uyurken biz kitabımızı okuyup denizin kokusunu içimize çektik...
Nil gün boyu denize girdi çıktı gene girdi gene çıktı arta kalan zamanda da çakılların keyfini çıkardı!
Mavi Akvaryum Pansiyonun güzelliklerinden biri de işte bu meyvesi bol Keçiboynuzu ağacıydı,gölgesi hem ortak alana hem de plaja uzanıyordu,Nil altında öğlen uykusunu uyurken ben de kahvemi içtim.
Ha bir de Nil hanım bu ağacın altında arkadaşlarıyla sohbet edip iyi vakit geçirdi 😄
Mavi Akvaryum Pansiyonu Deniz Bey annesinin desteğiyle işletiyor,tam bir aile yeri..Nil nenesinin peşinden hiç ayrılmadı ve bu bahçeden toplanılan kabak çiçeklerinin dolması bir harikaydı!
Akşamüstü zeytinağaçlarının altında oturmak çok keyifliydi!
Babasına bir öpücüğü çok gören Nil bütün sevgisini Deniz beyin köpeği T-bone' a gösterdi 😄
Onu uyurken bile rahat bırakmadı,akşamüstü deniz sefasını seyretti,yüzen bir köpek görmek onu çok heyecanlandırdı.
Biz Söğütü çok sevdik 2 günlük tatilimizde köyü keşfe çıkamadık,o yüzden bir daha gitmeli..şimdilik koyduk bu manzarayı kalbimize kışın denizi özlersek bize "yaza az kaldı" desin diye....
Tavsiyemizdir!
11 Ağustos 2015 Salı
SELİMİYEDE ÇOCUKLU TATİL
Geçen yaz Nil'le Selimiye 'ye gitmiştik,tadı damağımızda kalınca bu sene bir daha gittik ,geçen yıl ki maceralarımıza BURADAN ulaşabilirsiniz.
Bu sene daha çok keşfetme imkanı bulduk Selimiyeyi,çarşamba günleri kurulan pazarına bile gittik.
Selimiye'nin mis kokulu otlarından aldık..Reyhan,fesleğen...Milasın o çok sevdiğim zeytininden de aldık.Ve tabi ki keçiboynuzu!
Bu sene daha çok keşfetme imkanı bulduk Selimiyeyi,çarşamba günleri kurulan pazarına bile gittik.
Selimiye'nin mis kokulu otlarından aldık..Reyhan,fesleğen...Milasın o çok sevdiğim zeytininden de aldık.Ve tabi ki keçiboynuzu!
Pazar ganimetlerimle böyle bir tabak hazırladım eve gelince..Bu arada keçiboynuzu doğanın bir mucizesi,yararlarını daha önce yazmıstım hatta KEÇIBOYNUZLU KURABİYE bile yapmıştım ,tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz.
Selimiye'de çocuklu tatilde ne yenir derseniz biz Nil'le öğle yemeklerini Zekeriya Sofrasinda yedik,bilenler bilir,Zekeriya amcanın Datça'da da ev yemekleri yapan bir dükkanı vardır.Biz Nil'in beslenmesine ve damak tadına göre orda mutlaka birseyler buluruz.Akşam üstü çocuk olunca ara öğün gerekiyor tabi Ceri pastanesinde börekler ,kurabiyeler yada Paprikada sütlü tatlılar güzel birer alternatif.
.Akşamları ise Hidayet'in Yeri bir numara.Biz Hidayet amcayı da çok sevdik,aile işletmesi,sebzeleri arka bahçeden,balık malum denizden.Uzun bir iskelesi var dilerseniz orda oturup uzun uzun yiyin bizim gibi çocuklu bir aileseniz malum çocuklara güven olmaz,çakılların üzerinde yiyin :)
Selimiye'de çocukla ne yapılır derseniz bolca yüzülür,Selimiye doğal bir liman.Deniz çogunlukla sakin ve temiz.Öyle pırıl pırıl bir kumsal ,beachler falan yok.Bütün Selimiye sanki bir plaj.Biz bu sefer gidemedik ama siz Çiftlik ve Bayır köylerine de gidin.
Biz bu sefer Selimiye'den yeni keşfimiz Söğüt'e gittik esas onu yazmalıyım o da başka bir postun konusu olsun!
Herkese keyifli,huzurlu tatiller!
31 Temmuz 2015 Cuma
EVDE "FAST FOOD" DENEMELERİ- ETLİ PİZZA
Bu sefer ki tarifin ortaya çıkış sebebi Nil değil çünkü daha kendisi fast food diye tanımlanan yapay,işlenmiş ve sağlıksız gıdalarla henüz tanışmadığı (Keşke hayatı boyunca tanışmasa,buna engel olmayı başarabilsem...) için onun benden böyle bir talebi yok ama evde fast food tarzı beslenmeyi seven sevgili kocam var( gerçi haksızlık etmeyeyim Nil ek gıdaya gectiginden beri Nil varken o da tüketmiyor artik "fast food" çünku biliyoruz ki çocuklar görerek ve yaşayarak ögrenir,sizin yediginiz birseyin kötü oldugunu ona inandıramazsınız,yapıyorsanız da kendinizi kandırıyorsunuz..)
Işte bu nedenlerden evde bir pizza yapmaya karar verdim hem sevgili kocama hem de Nil'le bana..
İşi iyice hızlandırmak için pideciden aldığım pizza hamurlarını kullandım
(Üç parça hamurdan (yaklaşık 600gr) kocaman bir pizza oldu ama siz illa hamurumuzu da kendimiz yapalım derseniz işte
sağlıklı bir pizza hamuru için
Gerekli malzemeler
4 su bardağı tam buğday unu
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 çay bardağı süt
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 yumurta
Bir fiske tuz
Dediğim gibi ben işi daha da hızlandırmak için bu tarifi kullanmadım,pideciden aldığım hamurları zeytinyağıyla açtım ve
Sosunu
1 tatlı kaşığı ev yapımı biber salçası
1 tatlı kaşığı ev yapımı domates salçası
1-2 yemek kaşığı yumuşak tereyağı
Biraz su
Biraz tuz ve
Baharatlar kullanarak hazırladım.
Üzeri için
Yaz domatesi
Taze soğan
1-2 su bardağı rendelenmiş Kaşar peyniri
Biber
150-200 gr dana kuşbaşı et kullandım.
Işte bu nedenlerden evde bir pizza yapmaya karar verdim hem sevgili kocama hem de Nil'le bana..
İşi iyice hızlandırmak için pideciden aldığım pizza hamurlarını kullandım
(Üç parça hamurdan (yaklaşık 600gr) kocaman bir pizza oldu ama siz illa hamurumuzu da kendimiz yapalım derseniz işte
sağlıklı bir pizza hamuru için
Gerekli malzemeler
4 su bardağı tam buğday unu
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 çay bardağı süt
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 yumurta
Bir fiske tuz
Dediğim gibi ben işi daha da hızlandırmak için bu tarifi kullanmadım,pideciden aldığım hamurları zeytinyağıyla açtım ve
Sosunu
1 tatlı kaşığı ev yapımı biber salçası
1 tatlı kaşığı ev yapımı domates salçası
1-2 yemek kaşığı yumuşak tereyağı
Biraz su
Biraz tuz ve
Baharatlar kullanarak hazırladım.
Üzeri için
Yaz domatesi
Taze soğan
1-2 su bardağı rendelenmiş Kaşar peyniri
Biber
150-200 gr dana kuşbaşı et kullandım.
Bir kaç ipucu
1-)Pizzama hem sosu sürdükten sonra hem de fırından çıkarmama 10-15 dk kala rendelediğim kaşardan koyuyorum böylelikle bol kaşarlı ve kuru olmayan bir pizza elde ediyorum.
2-)Pizzayı nasıl pişirdiğiniz de lezzeti çok etkiliyor ben tepsimi lk 15 dk fırının alt kısmına sonraki 15 dk orta kısmına son 15 dk ise üst kısmına yerleştiriyorum.
3-)Pizzama eğer herhangi bir et ürünü koyucaksam etleri ilk 15 dk dan sonra ekliyorum ki kurumasınlar ve pizzam önceden ısıttığım fırında 180-190 derecede toplamda 45 dk kalıyor!
Hepsi bu kadar!
Biz bu tarifi ailecek çok sevdik!
Tavsiyemizdir!
Afiyet ve sevgiyle...
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)